脂肪酸值測定儀是針對脂肪酸值作為判斷儲糧品質劣變的重要儀器設備，改變了實際應用中以酚酞指示劑來指示終點帶來的終點不易觀察，測定結果不準確、可比性差等問題，使測試更加準確。
脂肪酸值測定儀不僅能夠準確測定脂肪酸值，還能自動處理數據并顯示結果。無論是實驗室研究還是日常的質量檢測，這種自動化功能都更大簡化了工作流程。檢測完成后，結果可以即時顯示或打印，方便用戶保存和記錄。
脂肪酸值測定儀主要用于糧食和食品領域，特別是稻谷、糙米、大米和陳化糧的脂肪酸值檢測，也適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值的測定。它幫助提高糧食儲存、加工和生產過程中的質量控制，廣泛應用于食品安全檢測、科研機構以及標準化檢測領域。
日常維護：
1、日常清潔：每次使用完畢后，用軟布擦拭儀器表面，確保無灰塵和油污。
2、部件檢查：定期檢查儀器的關鍵部件，如進樣器、傳感器等，如有損壞及時更換。
3、存放環境：儀器應存放在干燥、通風、無塵的環境中，避免陽光直射和高溫。
